Bizerba zieht positive IFFA-Bilanz:

Fleischbranche investiert bevorzugt in Zukunftstechnologien

Bizerba-Sponsoring für professionellen Internetauftritt wurde zum Geheimtipp unter den Messebesuchern / Warenwirtschaftssystem WinCWS® und automatische Schneidemaschinen im Mittelpunkt des Brancheninteresses

Als einziger IFFA-Aussteller mit einer eigenen Messehalle ist Bizerba traditionell ein Magnet für Fachbesucher auf dieser führenden fleischwirtschaftlichen Messe. Der starke Besucherandrang in Halle 7 der diesjährigen IFFA übertraf jedoch alle Prognosen. Zum Abschluss der sechs IFFA-Tage bilanzierte Bizerba eine - trotz BSE und MKS - wieder wachsende Investitionsbereitschaft des Fleischerhandwerks und der Fleischwarenindustrie in Zukunftstechnologien. Allerdings werde der betriebliche Nutzen einer Neuanschaffung noch viel intensiver als früher geprüft. Bizerba-Geschäftsführer Vertrieb Rolf Schneider zum Messeergebnis: "Wir haben Neu- und Weiterentwicklungen präsentiert, die sich in den Betrieben sehr schnell bezahlt machen. Darin liegt unser IFFA-Erfolg begründet".

"Sponsored by Bizerba"

Zum Geheimtipp unter Messebesuchern entwickelte sich in kürzester Zeit das Bizerba-Angebot für einen professionell gestalteten, standardisierten Internetauftritt von Fleischerfachgeschäften. Zu einem von Bizerba gesponserten Vorzugspreis von nur 268,- DM für 24 Monate statt sonst 868,- DM erhalten Bizerba-Kunden aus dem Fleischerhandwerk ihre eigene Email-Adresse und einen mehrseitigen Internetauftritt unter einer eigenen Sub-Domain. Die Homepage "sponsored by Bizerba" kann mit jedem Bizerba-Fachberater vereinbart werden.

Automatische Schneidemaschinen im Trend

Publikumsmagneten ganz anderer Art waren die Neuentwicklungen bei den Bizerba-Food-Service-Maschinen. Das Interesse der Fachbesucher galt vor allem den neuen halb- und vollautomatischen Schneidemaschinen der VS 12-Serie. Die Schneidepräsentationen mit Feinkost-Expertin Anke Riedel und Versuchsmeister Viktor Fecker waren stets von neugierigen Fachbesuchern umringt, die ganz praktisch erleben wollten, wie etwa die "Gugelhupfpräsentation" durch mehrere Lagen Rundablage entsteht.

Zwei Trends lassen sich nach der IFFA bei den Schneidemaschinen deutlich ausmachen: Zum einen werden Fleischerfachgeschäfte immer mehr mit Maschinen ausgerüstet, die spezielle Leistungsmerkmale und Nutzeffekte bieten. Wo früher vier gleiche Standardmaschinen eingesetzt wurden, ordern moderne Fleischer beispielsweise eine Spezialmaschine für große Rohschinken, eine weitere mit Antihaftbeschichtung für den Käseverkauf, eine halbautomatische für den repräsentativen und hygienischen Bedienverkauf und eine vollautomatische Maschine zum arbeitszeitsparenden Vorschneiden und Portionieren. Zum anderen werden die halbautomatischen Schneidemaschinen, die sogenannten Ableger, immer mehr zu einem "Muss" in den Fachgeschäften. Hier überzeugt angesichts immer kritischerer Endverbraucher vor allem das Argument "dekorative Scheibenablage ohne Handberührung".

Aufschnittpräsentation in höchster Perfektion: Die große Stärke des neuen Schneideautomaten VS 12 D liegt in der rationellen Zubereitung fachgerechter Aufschnittpräsentationen. Sie bringt alle Voraussetzungen mit für eine exklusive und völlig neuartige Thekendekoration mit attraktiven Rundtellern.

Großes Interesse an WinCWS®

Besondere Beachtung fand das erstmals präsentierte Warenwirtschaftssystem WinCWS® - ein Beweis für die Zukunftsfähigkeit der Fleischwarenbranche. Die weitaus meisten Interessenten kamen aus den Reihen der bisherigen, meist langjährigen CWS-Nutzer, die in den vergangenen Jahren von den ständig erweiterten Anwendungsmöglichkeiten dieses Systems profitierten und damit auch für die Zukunft planen.

Die Fachkompetenz der Messebesucher zeigte sich auch darin, dass viele sowohl die Messeneuheit WinCWS® als auch das bewährte CWS nutzen wollen. Der Trend bei Neukunden: CWS kaufen und das kostengünstige Upgrade auf WinCWS®, das bereits in fünf Sprachen zur Verfügung steht, beim Kauf gleich vereinbaren. Die meistgefragte Produktinformation zur IFFA war denn auch keine Broschüre, sondern eine CD-ROM mit einer Demo-Version des neuen WinCWS®, die nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch noch Spaß macht.

Lob für "Linerless"

Im Segment der Ladenwaagen galten die Fragen der Messebesucher vor allem der Umstellung auf den Euro und dem Linerless-Bon. Kompliment besonders der Fachfrauen aus dem Fleischerhandwerk: "Tüten, die mit einem Linerless-Bon verschlossen sind, sehen sauber und gepflegt aus - einfach toll."

Dieser innovative Bon regte viele IFFA-Besucher dazu an, selbst zu prüfen, wie die "Kundenbindung über die Ladenwaage" in der Praxis aussieht. Das CWS-Modul "Kundendatenverwaltung" ermöglicht es, ein praxisorientiertes Treuepunktesystem direkt auf dem Waagenbon zu dokumentieren.

Messeneuheiten für den Industrie-Einsatz

Bei den Bizerba-Produkten, die sich an Großhandwerks- und Industriebetriebe richten, standen die Neuheiten Industrie-PC NT mit Infrarot Touch Screen, das eine Vielzahl wichtiger Wäge-, Dosier-, Steuer-, Kontroll- und Datenerfassungsfunktionen unter Windows 98/NT/2000 bietet, die Hochleistungsdrucker GLP mit integrierter Website und das erweiterte Schriftenangebot der Bizerba-Preisauszeichner, für die alle Windows-Schriften als True Type-Fonts verfügbar sind, im Blickpunkt. Ebenfalls große Beachtung fanden der neue Etikettenapplizierer sowie das Bizerba Kommunikationstool BCT. "Alles aus einer Hand" - diese Bizerba-Devise wird beim industriellen Einsatz mit dem Verbund von Waagen, Systemen, Preisauszeichnern und -Druckern zu ganzheitlichen Lösungen für rationelle Abläufe in Produktion, Logistik und Versand eindrucksvoll unter Beweis gestellt.