Bizerba Presse-Info

Den Kunden verblüffen:

Bizerba Datenbank Retail Mall vereinfacht die Kundenberatung – Mehrwert und Kompetenzsteigerung für den Handel

Den Kunden verblüffen, geradezu erobern, das wünscht sich mancher Einzelhändler. Doch wie geht man’s an? Kundenfreundlichkeit ist das eine, Produktqualität das andere. „Der Einsatz von IT-Technologien ist dabei noch längst nicht ausgereizt”, glaubt Matthias Harsch, Mitglied der Geschäftsführung beim Balinger Technologiehersteller Bizerba.

Zwar setzen fast alle Lebensmittelhändler heute auf den Einsatz intelligenter Technik. Bizerba will dazu beitragen, dass der Händler die Erwartungen des Konsumenten übertrifft und stellt dem Einzelhandel mit seinem Frischwaren-Management-System ab Februar 2009 ein umfangreiches Software-Paket zur Verfügung, mit dem der Handel auf die so genannte Bizerba Retail Mall zugreifen kann. Dahinter verbirgt sich eine Datenbank, in der über 16.000 Artikelbeschreibungen in sechs Sprachen hinterlegt sind. Und das für alle Frische-Warengruppen, ob Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch oder Kräuter, Gewürze und andere.

Die warenkundlichen Inhalte stammen aus dem renommierten TEUBNER VERLAG, ein Unternehmen der GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH. Der Verlag publiziert hochwertige Kochbücher mit einzigartiger Food-Fotografie und steht bei Profiköchen und passionierten Hobbyköchen für höchste Kompetenz in den Bereichen Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte. Erfahrene Ernährungsberater liefern zusätzlich neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zu einzelnen Nahrungsmitteln und Produktgruppen. „Zu allen Produkten gibt es kurze Einführungstexte, Nährwert- und Vitaminangaben, Allergiehinweise und weitere Artikelmerkmale”, erläutert Harsch.

Mit diesen Values, zu denen der Anwender durch den Erwerb des Bizerba Retail Impact Zugang erhält, erwachsen dem Handel nach Auffassung der Retail-Spezialisten von Bizerba, die ihre jahrzehntelange Expertise im Frische-Handel einbringen, viele neue Möglichkeiten. Denn weil die Informationen unmittelbar beim Verkauf über die Ladenwaage abgerufen werden können, biete sich die Möglichkeit zusätzlicher Umsätze. „Der Kunde erhält beispielsweise Weinempfehlungen passend zum gekauften Käse - Cross Merchandising auf Knopfdruck nennen das die Branchenexperten”, sagt Harsch. Und das werde mehr und mehr zum festen Bestandteil von Verkaufs- und Werbestrategien sowie der Verbraucherinformation. „Die Verkäufer an den Frischetheken können genau Auskunft über Produktinhalte geben. Kunden, die sich gesundheitsbewusst ernähren wollen, erhalten entsprechende Informationen. Der Verkäufer kann mit unserem Value-Paket die Kundenfrage eigentlich schon beantworten, bevor sie gestellt wird, weil er alle relevanten Informationen zur Verfügung hat. Das vermittelt Kompetenz und weist den Händler als Spezialisten seines Fachs aus”, so Harsch.

Die Retail Mall hält aber noch weiteren Value bereit. Eine Kooperation mit Starkoch Alfons Schuhbeck ermöglicht die Weitergabe seiner Rezepte an die Kunden ebenfalls in sechs Sprachen. Die Einzelhändler können alle Values über die Touchscreen Waage anzeigen und für den Kunden am Bondrucker ausdrucken.

Außerdem ermöglichen die Waagen die „zeitnahe umfassende und kompetente Schulung des Personals, auch von Teilzeitkräften und beruflichen Quereinsteigern. Das heißt, dass wir direkt den Kundenservice steigern und die Mitarbeiter weiterqualifizieren können”, erläutert Harsch. Die Datenbanken und hinterlegten Inhalte werden kontinuierlich erweitert. Die Software ist mit dem Bizerba Warenwirtschaftssystem WinCWS, aber auch mit vergleichbaren Systemen kompatibel.